La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.
Agenda
Cambia il clima, tutto cambia
GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO
Tartare di gambero di Mazara del Vallo
Spaghetti con sugo di gambero rosso di Mazara del Vallo e tartare
Tortelloni ripieni con tartare di gambero e caviale
Risotto “di mare” allo zafferano con gamberi di Mazara del Vallo a crudo
Taccuino di viaggio
Una questione di famiglia
Il comfort food italiano
Creature sotto assedio
I PISELLI
Risi e bisi
Vignarola romana
Pasta e piselli napoletana
Frittata di piselli, zucchine e menta
Piselli in umido alla genovese
Macco di piselli
Vellutata di piselli
Dove il Grande Fiume incontra il mare
Agricoltura 4.0 – Le sfide
Il nespolo in breve
Insalata di rucola con nespole caramellate, feta e aceto balsamico
Bistecca di maiale al forno con le nespole
Confettura di nespole
Crostata con albicocche, mele e nespole
Panna cotta con confettura di nespole e chips di pasta frolla
Plumcake al cioccolato con nespole europee
Tra giardini sospesi, musica e silenzi sul mare
Il “beverino" fine ed elegante
Mezzelune di spinaci e ricotta
Asparagi bianchi con speck e uova al burro
Forelle alla tirolese con burro alle erbe
L’Umbria: Perugia e il suo territorio
Aprile non ti scoprire: la rivoluzione gentile delle fibre naturali
Chi può fare faccia