Melaverde

La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.

Agenda

Cambia il clima, tutto cambia

GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO

Tartare di gambero di Mazara del Vallo

Spaghetti con sugo di gambero rosso di Mazara del Vallo e tartare

Tortelloni ripieni con tartare di gambero e caviale

Risotto “di mare” allo zafferano con gamberi di Mazara del Vallo a crudo

Taccuino di viaggio

Una questione di famiglia

Il comfort food italiano

Creature sotto assedio

I PISELLI

Risi e bisi

Vignarola romana

Pasta e piselli napoletana

Frittata di piselli, zucchine e menta

Piselli in umido alla genovese

Macco di piselli

Vellutata di piselli

Dove il Grande Fiume incontra il mare

Agricoltura 4.0 – Le sfide

Il nespolo in breve

Insalata di rucola con nespole caramellate, feta e aceto balsamico

Bistecca di maiale al forno con le nespole

Confettura di nespole

Crostata con albicocche, mele e nespole

Panna cotta con confettura di nespole e chips di pasta frolla

Plumcake al cioccolato con nespole europee

Tra giardini sospesi, musica e silenzi sul mare

Il “beverino" fine ed elegante

Mezzelune di spinaci e ricotta

Asparagi bianchi con speck e uova al burro

Forelle alla tirolese con burro alle erbe

L’Umbria: Perugia e il suo territorio

Aprile non ti scoprire: la rivoluzione gentile delle fibre naturali

Chi può fare faccia